ตลาดร้านสะดวกซื้อของประเทศญี่ปุ่นมีขนาดประมาณ 3 ล้านล้านบาท
.
7-11 เป็นเจ้าตลาดมีส่วนแบ่งอยู่ที่ 43.7%
Family Mart ตามมาที่ 2 ด้วยส่วนแบ่ง 28.2%
และ Lawson ที่ 3 ส่วนแบ่ง 20.5%

สามเจ้ารวมกัน 92.4% share เรียกได้ว่าครองส่วนแบ่งไปเกือบทั้งตลาดแล้ว
.
..
วันนี้ผมจะพาไปชมร้าน 7-11 กันนะครับ อยากรู้ว่าเหมือนหรือต่างกับบ้านเรามากน้อยแค่ไหน เห็นเค้าว่าที่นี่มีขายทุกอย่างเลยจริงมั้ย มาดูกันดีกว่าครับ
.
• เริ่มที่ลูกค้าของ 7-11 ส่วนใหญ่นะครับ 61% มีอายุ 40 ปีขึ้นไป (37% อายุมากกว่า 50 ปี เพราะญี่ปุ่น สัดส่วนผู้สูงอายุเยอะมาก) และส่วนมากลูกค้าเข้าร้าน 7-11 ประมาณ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
.
• มาดูตัวร้านค้ากันบ้าง ถ้าเป็นในเมืองร้านก็จะมีขนาดประมาณ 2-3 ห้อง แล้วแต่สถานที่จะอำนวย แต่ถ้าเป็นร้านนอกเมืองจะค่อนข้างใหญ่ น่าจะซัก 5-6 ห้องได้ ตัวร้านดูสวย ๆ เป็นอิฐ ๆ แล้วก็มีที่จอดรถกว้างขวาง
.
• ต่อมาสินค้าที่ขาย ภาพรวมจะเน้นของกินเป็นหลัก ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม มีทั้งข้าวปั้น ข้าวกล่อง นม น้ำผลไม้ ชา กาแฟ ขนมปัง แบบที่กินได้เลยและแบบที่ต้องเอาไปเวฟ (อ้อ มาที่นี่บอกเค้าว่าเวฟให้ด้วยนี่เค้างงนะครับ ให้บอกว่า “วอร์ม” จะเข้าใจมากกว่า)
.
• เนื่องจากเป็นประเทศที่มืทั้งอากาศร้อนและเย็น บางทีหิมะตกด้วย นอกจากตู้แช่เครื่องดื่มเย็นตามปกติ ก็จะมีตู้ร้อนสำหรับเครื่องดื่มร้อนด้วย พวกชา กาแฟต่าง ๆ อันนี้ดีนะผมชอบ ช่วยคลายหนาวได้เยอะเลย
.
• สินค้า Private Brand หรือยี่ห้อของ 7-11 เอง เห็นเกินครึ่งร้านครับ คือเยอะมาก เดินซอยไหนก็เจอ ทั้งของกินของใช้ เค้าจะใช้ชื่อว่า 7-11 Premium เดี๋ยวขยายความให้ฟังครับ
.
• Seven Café คล้าย ๆ All Café บ้านเรา มีเม็ดกาแฟสดบริการ สำหรับทั้งเครื่องดื่มร้อนและเย็น
.
• อาหารตรง counter มีทั้งซาลาเปา โอเด้ง ไก่ย่าง ไส้กรอก เพียบครับ แต่พนักงานขายก็ไม่ได้เชิญชวนให้เราซื้อเหมือนที่เมืองไทยนะครับ
.
• ATM อย่างที่บอกไปคราวที่แล้ว มีตู้ตั้งในร้านเลยครับ กดเงินได้เลย เห็นว่ารับบัตรไทยด้วย
.
• เครื่องถ่ายเอกสาร ทั้ง copy ทั้ง print เอกสาร ทำได้หมด
.
• ขายตั๋ว เห็นว่ามีขายหลายอย่าง ตอนนี้เห็นติดป้ายการ์ตูนโคนันที่กำลังจะเข้าโรงวันที่ 12 เมษายน ผมคิดว่าน่าจะขายตั๋วหนังโคนันด้วยนะครับ
.
• WiFi จะมีสัญลักษณ์แปะอยู่หน้าร้าน ส่วนมากมีบริการไวไฟให้ใช้กันครับ
.
• ห้องน้ำ เห็นเค้าว่ากันว่ามีให้ใช้บริการกันได้ แต่สาขาที่ผมไป 2-3 แห่ง เค้าไม่มีให้ใช้ เลยไม่ได้ไปดูว่าหน้าตาเป็นยังไง
…
==================
.
** 7-11 Premium สินค้าแบรนด์เซเว่น **
..
• Private Brand สินค้าของ 7-11 เองเริ่มขายมาตั้งแต่ปี 2007 ตัวนี้วาง positioning ทางการตลาดว่าเป็นสินค้าคุณภาพดีเทียบเท่าหรือดีกว่าของแบรนด์ทั่วไปในตลาด แต่ขายในราคาที่เหมาะสม ถ้าให้เปรียบเทียบคงประมาณ 7 Select ของบ้านเรา
.
• ต่อมาปี 2010 ออก Line ใหม่ Hiso ขึ้น เรียกว่า 7-11 Premium Gold ตัวนี้วางตำแหน่งไว้ว่าสินค้าคุณภาพดี ราคาสูง
.
• ปี 2017 ออก 7-11 Premium Fresh ตามชื่อเลยครับ ผัก ผลไม้ ไข่ เนื้อ ปลา สินค้าสด ใหม่ ผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี
.
• 7-11 Premium ใหญ่มากเกือบ 30% ของยอดขายทั้งหมด คิดเป็นเงินประมาณ 378,000 ล้านบาท มีสินค้าอยู่ 3,900 รายการ
.
• มีสินค้า 243 รายการ ที่มียอดขายเกิน 1 พันล้านเยน (ประมาณ 286 ล้านบาท) หลัก ๆ คือ ของกิน
.
• ดูจากแนวโน้มแล้ว ยังไง 7-11 เน้นสินค้าแบรนด์ตัวเอง และเป็นอาหารเครื่องดื่มเป็นหลัก ทิศทางก็คล้าย ๆ บ้านเรา แต่เมืองไทยยังไม่ได้แยกไลน์แบบ Gold ให้เห็นชัดเจน
…
==================
.
** 7-11 ญี่ปุ่น ยอดขายเป็นอย่างไร **
..
ปี 1974 ยอดขาย 200 ล้านบาท จำนวน 15 สาขา
ปี 1984 ยอดขาย 110,000 ล้านบาท จำนวน 2,299 สาขา
ปี 1994 ยอดขาย 398,000 ล้านบาท จำนวน 5,905 สาขา
.
ปี 2004 ยอดขาย 698,000 ล้านบาท จำนวน 10,826 สาขา
ปี 2014 ยอดขาย 1.15 ล้านล้านบาท จำนวน 17,491 สาขา
ปี 2018 ยอดขาย 1.40 ล้านล้านบาท จำนวน 20,876 สาขา
…
ล่าสุด 31 มีนาคม 2019 มีทั้งสิ้น 20,904 สาขา
..
================
.
** อนาคต 7-11 ญี่ปุ่น จะก้าวต่อไปอย่างไร **
..
• ปี 2019 มีแพลนเปิดสาขา 850 แห่ง (ไม่เยอะนะ ของไทยก็เปิดปีละ 700 แห่ง) แต่ก็จะปิด 750 สาขา ที่ไม่ทำเงินเช่นกัน และเห็นมีบางสาขาลองทำแบบเปิดแค่ 16 ชั่วโมง คือ 7 โมงเช้าถึง 5 ทุ่ม ว่าเวิร์คมั้ย
• เน้นขยายพื้นที่ counter ตู้เย็น และอาหารแช่แข็งเพิ่มขึ้น
• เน้นเพิ่มสินค้า 7-11 Premium
• ตั้งเป้า SSSG +1.5% จากปีที่แล้วบวก 1.3%
• ตั้งเป้ายอดขาย 1.44 ล้านล้านบาท โตน้อยมากนะ +3.2% เท่านั้น
…
และนี่ก็คือ ร้าน 7-11 ที่ประเทศญี่ปุ่นครับ หวังว่าจะได้ไอเดียไปต่อยอดกัน หรือพอเห็นเป็นแนวทางกันว่า 7-11 บ้านเราจะเป็นอย่างไรต่อไปบ้าง จะโตในรูปแบบไหนได้อีกบ้างนะครับ
..
ใครสนใจข้อมูลเพิ่มเติมของ Seven Bank สามารถเข้าไปดูได้ที่นี่เลยนะครับ
..
https://www.sej.co.jp/company/en/s.growth.html
https://www.7andi.com/en/ir/